당질 2.7g 단백질 10g 레몬 크림 두유 라떼 만들기 : 스타벅스 소이 라떼 만들기

안녕하세요 샐럽요리 입니다.

 

저는 스타벅스에서 판매하는
소이 라테를 참 좋아하는데요.

 

얼마 전 스타벅스에서
매일 유업의 두유로 소이 라테를 제조한다는 사실을

알고서 당이 없으면서
스벅에서 맛볼 수 있는 라테를 만들고자

레시피를 개발해 보았어요.

 

스벅에서는 항상 두유의 비린 맛을 없애기 위해 바닐라 시럽을 넣어주시는데

 

비린 맛을 없애기 위해
레몬 크림, 당 없는 바닐라 시럽을

넣어 맛있게 두유 라떼 만들어 보았습니다.

 

 

 

당질 2.7g 스타벅스 스타일 소이라테 레시피 : 두유 레몬 크림 라떼 만들기 : 스타벅스 커피 레시피 : 두유라떼만들기 

◇ 재료

* 레몬 크림 두유 라떼 재료

두유 1팩, 레몬즙(한 큰 술), 알룰로스(두 큰술), 휘핑크림(50mL), 카누(2봉), 뜨거운 물(50mL), 얼음(한 스쿱 또는 15알)

* 스타벅스 스타일 소이 라테 재료

두유 1팩, 알룰로스(10mL/세 큰 술), 뜨거운 물(100mL), 바닐라 오일(한 티스푼 or 3~4방울 )

 

 

◇ 레시피

 

① 휘핑크림에 레몬즙, 알롤로스를 넣고 부드럽게 섞어주세요. (주르륵 흐르는 농도로 해주세요.)

② 인스턴트커피 2 봉지, 뜨거운 물 50ml를
넣고서 잘 섞어주세요. (커피 원액)

③ 컵에 얼음, 두유, 휘핑크림 20ml, 커피 원액, 휘핑크림 30ml 순으로 올려주세요.

 

◇ 스타벅스 소이 라테

① 두유 한 팩을 1분간 전자레인지에 돌려주세요.

② 인스턴트커피 2 봉지, 뜨거운 물 100ml, 알롤로스 3큰술, 바닐라 오일 7~8방울을 넣고 잘 섞어주세요.

(커피 원액)

③ 두유, 커피 원액을 넣고 잘 섞어주면 끝.